堅(jiān)持高品質(zhì)發(fā)展，燕之屋再度獲得供廈食品標(biāo)識(shí)“鷺品”授權(quán)使用證書(shū)
2022-09-07
9月2日上午，2022年廈門(mén)市食品安全宣傳周正式啟動(dòng)，并同步舉行了第三批“鷺品”授權(quán)證書(shū)頒發(fā)儀式，燕之屋通過(guò)評(píng)審，再度獲得供廈食品標(biāo)識(shí)“鷺品”授權(quán)使用證書(shū)，燕之屋副總經(jīng)理、供應(yīng)鏈中心總經(jīng)理黃丹艷作為代表上臺(tái)領(lǐng)取了證書(shū)。
圖：燕之屋副總經(jīng)理、供應(yīng)鏈中心總經(jīng)理黃丹艷上臺(tái)領(lǐng)取
供廈食品標(biāo)識(shí)“鷺品”授權(quán)使用證書(shū)（左起第二位）
2022年度廈門(mén)市食品安全宣傳周主題日活動(dòng)由市食安辦主辦、廈門(mén)日?qǐng)?bào)社和市食品安全工作聯(lián)合會(huì)承辦，以“共創(chuàng)食安新發(fā)展共享美好新生活”為主題，旨在建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)市場(chǎng)體系，提升智慧監(jiān)管能力，實(shí)現(xiàn)食品安全共治共享。圍繞這一主題，市食安委成員單位陸續(xù)在全市開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的特色活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳貫徹食品安全理念，引導(dǎo)各界共同參與，營(yíng)造共建共治共享新格局。
圖：2022年度廈門(mén)市食品安全宣傳周主題日活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
啟動(dòng)儀式上，“鷺品”成為重要的“關(guān)鍵詞”。除首批“鷺品官”正式亮相外，在第三批“鷺品”授權(quán)證書(shū)頒發(fā)儀式上，燕之屋、元初食品、廈門(mén)港務(wù)生態(tài)農(nóng)業(yè)等18家企業(yè)獲得供廈食品標(biāo)識(shí)“鷺品”授權(quán)使用證書(shū)。在去年廈門(mén)市食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式上，廈門(mén)首批供廈標(biāo)準(zhǔn)食品“鷺品”正式亮相。燕之屋成為首批通過(guò)評(píng)定的企業(yè)，獲得由廈門(mén)市政府牽頭、廈門(mén)食品安全工作聯(lián)合會(huì)授權(quán)的“鷺品”標(biāo)識(shí)使用。經(jīng)過(guò)一年多的努力，“鷺品”高品質(zhì)的品牌形象日益受到市場(chǎng)歡迎、市民認(rèn)可，燕之屋再次通過(guò)評(píng)審，獲得授權(quán)供廈食品“鷺品“標(biāo)志，并新增一款燕之屋即燉干燕窩禮盒打上鷺品標(biāo)識(shí)。
作為供廈食品標(biāo)識(shí)，“鷺品”是首個(gè)廈門(mén)市全域公共品牌。目前，廈門(mén)已有35家企業(yè)312種產(chǎn)品通過(guò)“鷺品”評(píng)定，其中米、面、油、肉、蛋、水產(chǎn)品等與市民膳食關(guān)系密切的占比超過(guò)80%。“鷺品”不僅進(jìn)入各大商超，還將逐步進(jìn)入學(xué)校食堂、中央廚房等重點(diǎn)單位，成為大眾食材采購(gòu)的品質(zhì)之選。榮獲供廈食品標(biāo)識(shí)“鷺品”授權(quán)使用證書(shū)，這份殊榮肯定了燕之屋在食品安全工作取得的成績(jī)。
圖：燕之屋獲得供廈食品標(biāo)識(shí)“鷺品”授權(quán)使用證書(shū)
食品安全、標(biāo)準(zhǔn)先行。2021年2月，燕之屋牽頭起草團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《供廈標(biāo)準(zhǔn) 即食燕窩》。在即食燕窩尚無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)境下，針對(duì)當(dāng)前市面上大熱的即食燕窩、鮮燉燕窩做出了相應(yīng)定義和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，對(duì)促進(jìn)即食燕窩產(chǎn)品走向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的道路起到了積極的作用。
食品的品質(zhì)與原材料有密不可分的關(guān)系，原材料的驗(yàn)收是保證食品衛(wèi)生質(zhì)量的第一關(guān)。作為燕窩行業(yè)的“領(lǐng)頭燕”，燕之屋多年來(lái)堅(jiān)守嚴(yán)苛的原材料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，確保每一盞進(jìn)廠(chǎng)燕窩的品質(zhì)與安全。在CAIQ 2021年度燕窩溯源報(bào)告中，2021年度CAIQ溯源燕窩國(guó)內(nèi)進(jìn)口商排行榜（按照食用燕窩進(jìn)口量排名），燕之屋再度榮登榜首。燕之屋連續(xù)三年在國(guó)內(nèi)上百家進(jìn)口商中脫穎而出，體現(xiàn)其對(duì)原料燕窩管理的嚴(yán)格規(guī)范，真正為行業(yè)樹(shù)立了高質(zhì)量發(fā)展的典范。
圖：燕之屋2019-2021連續(xù)三年位列
《CAIQ國(guó)內(nèi)燕窩進(jìn)口商燕窩產(chǎn)品年進(jìn)口量排行榜》榜首
立足源頭，用好的原料深耕好的產(chǎn)品。以本次新增的燕之屋即燉干燕窩禮盒為例，燕窩原料嚴(yán)選自東南亞熱帶雨林金絲燕燕窩，在此基礎(chǔ)上，每一瓶的產(chǎn)品上都印有溯源二維碼。消費(fèi)者可通過(guò)中國(guó)檢疫檢驗(yàn)科學(xué)研究院官方溯源平臺(tái)查詢(xún)，一瓶一碼，原料信息、生產(chǎn)批次，防偽標(biāo)志全透明，讓食品安全看得見(jiàn)。
除此之外，燕之屋24年專(zhuān)注高品質(zhì)燕窩，始終嚴(yán)于律己，嚴(yán)守食品生產(chǎn)安全防線(xiàn)。目前，燕之屋在廈門(mén)翔安、上海松江、甘肅廣河三處分別開(kāi)設(shè)燕窩生產(chǎn)基地或工廠(chǎng)，總占地面積超3.6萬(wàn)平方米，實(shí)現(xiàn)了嚴(yán)密的安全品質(zhì)管控，并且通過(guò)了多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外質(zhì)量安全體系和標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，如食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)(簡(jiǎn)稱(chēng)BRC)、國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)(簡(jiǎn)稱(chēng)IFS)、危害分析與關(guān)鍵控制（簡(jiǎn)稱(chēng)HACCP）、食品安全管理體系（簡(jiǎn)稱(chēng)ISO22000）等。
圖：燕之屋·即燉干燕窩禮盒
繼成為首批“鷺品”授權(quán)企業(yè)之后，燕之屋再度獲得供廈食品標(biāo)識(shí)“鷺品”授權(quán)使用證書(shū)，標(biāo)志著燕之屋在食品安全“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、品質(zhì)化”方面邁上新臺(tái)階。再接再厲，燕之屋將以此為契機(jī)，堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展路線(xiàn)，進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量管理，提升服務(wù)品質(zhì)，確保食品安全，為燕窩行業(yè)的健康發(fā)展保駕護(hù)航。
